餐饮开业营销方案有哪些？
一般在正式开业前作试营业，时间的选择根据你餐厅的大小以及菜单的丰富程度来定，当然还有你餐厅员工的磨合程度等。
试营业除了磨合餐厅员工以及对调整口味等之外，就是帮助餐厅做一些简单的调研，算是定性调研吧。除了你专门邀请来试菜的亲朋好有外，进餐厅的人你都可以给予相应的开业赠送之类的，邀请他再惠顾，并且询问菜式，已经对你餐厅的一些看法等等。
试营业时候一般食材准备都不太多，也是在试营业这段时间你要基本确定人流量，并且确定正式开业当天需要准备食材的量，不能再正式开业时候出现短缺情况。
当试营业最后几天就可以大量的发传单，邀请开始试吃等。一般优惠尽量不选择打折，而是选择赠送的方式来宣传，个人认为对餐厅而言，开业打折不可取。
餐饮企业的开业营销策划是餐饮经营活动的开端，一份好的餐饮开业营销策划方案不仅能为餐厅赢得“开门红”，还能为餐饮企业今后的连锁餐饮经营提供好的借鉴和思路。
餐厅营销策划方案
餐厅的策划基本步骤：
1、餐厅项目的前期策划：
2、餐厅项目的展开策划：
3、餐厅项目的商业推广策划。
这三个基本步骤围绕的一个核心是解决项目的市场定位问题。
前期策划中，主要对餐厅的地点筛选、餐厅的平布规划、餐厅店格和店面形象策划；
项目的展开策划中，主要对顾客定位（消费群体）、菜系定位、价格定位、服务定位、业务流程设计、店格形象、特色提炼（差异化）店面形象的深入设计、组织管理模式设计以及员工招聘培训等进行策划；
商业推广策划中，主要对餐厅名称（商业字号）、市场导入之方式选择（组合）、销售促进等方面进行策划。
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